2023-12-21

新作「尾道いりこラオホ」オンタップします。

尾道が取扱量日本一ともいわれている「いりこ」。関東では「煮干し」と呼ばれます。尾道では味噌汁はいりこ出汁という家庭が多く、出汁をとったいりこがみそ汁の中に残っていて、親に体にいいからと食べさせてられるのが嫌だったなんていう方も多いのでは(笑)。そんな「いりこ」を入れたビールを造りました。仕込み前夜には二人で山盛りにしたいりこの頭と腹をとって、苦みやえぐみが出ないようにしました。ビールのスタイルは「ラオホ」。燻製麦芽をつかったビールです。「ラオホ」とはドイツ語で「煙」という意味。飲んだ後に鼻に抜けるスモーキーな香りを楽しめます。ビール初心者でも楽しめるように飲みやすい「ラオホ」になっていますのでどうぞお楽しみください。オンラインショップでもお求めいただけます。

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