初仕込み

尾道ブルワリーの初仕込みが終わりました。現在、尾道エール・しまなみゴールデンエール・尾道IPA・ましろコーヒースタウトの４種がタンクの中で発酵中。尾道エールの仕込み日にはNHKさんが仕込みの様子を取材にいらっしゃいました。まだ醸造設備に慣れていないので醸造中もタンクにつきっきりであたふた。仕込みが終わるころには二人ともクタクタでした。ビールって難しい。だけどめちゃくちゃ楽しい！！